1.目前市面上的秋葵多少錢壹斤?
普通秋葵:河北省石家莊市靈壽縣普通秋葵3元/斤;河南省濮陽市華龍區普通秋葵7.38元/斤;廣東省廣州市白雲區普通秋葵7.33元/斤;海南省海口市瓊山區,普通秋葵7.3元/斤。
秋葵:福建省福州市平潭縣秋葵7.33元/斤;福建省漳州市東山縣黃秋葵7.32元/斤;福建省漳州市龍文區秋葵7.33元/斤;廣東省廣州市白雲區秋葵6.67元/斤;海南樂東黎族自治縣黃秋葵7元/斤;四川省南充市嘉陵區黃秋葵6.5元/斤。
水果秋葵:福建省漳州市東山縣水果秋葵8.8元/斤;福建省漳州市漳浦縣水果秋葵6.07元/斤;福建省漳州市龍文區水果秋葵8.92元/斤;山東省濟寧市魚臺縣水果秋葵4.53元/斤;山東省菏澤市鄄城縣水果秋葵3.21元/斤;河南省開封市尉氏縣水果秋葵2.84元/斤。
以上價格均來自產地報價大廳,非零售價格,僅供參考。
二、秋葵味苦的原因是什麽?
1,農藥殘留
在黃秋葵的生長過程中,為了防病、治病或增產,會給黃秋葵噴灑農藥。如果不清洗幹凈,吃起來會很苦。
2.秋葵太老了
秋葵本身食材就有苦味。如果太老,吃起來會很苦。
3.處理不當
沒有焯過或煮過的秋葵湯嘗起來會很苦。
三、秋葵怎麽選?
1,看造型
新鮮的秋葵,它的顏色是淺綠色的,如果顏色深,說明秋葵老了。
還有就是看秋葵表面的絨毛。新鮮的秋葵上面布滿絨毛,說明秋葵比較新鮮,沒有被破壞。
秋葵長度最好在5-10 cm,最嫩最好吃。不要選太長或太短,都不好。
2.捏硬捏軟
秋葵捏起來不是很硬,但是有壹定的韌性,說明秋葵比較新鮮。
而且如果是老秋葵的話,捏起來非常吃力。這種秋葵不好吃,吃起來很澀。不建議購買。
3.聞聞味道
如果是新鮮的秋葵,可以湊近鼻子聞聞。
如果是陳年的,就不會有明顯的香味,所以買秋葵的時候也可以通過聞壹聞來判斷是否鮮嫩。