期貨是壹種金融衍生品，是指在某壹時期內根據雙方協議在期貨市場上約定的價格進行交易的標準化合約。在期貨交易中，合約標的物可以是商品、股票、指數、外匯等金融工具。期貨交易壹般需要保證金，保證金是交易者在交易所繳納的壹定比例的資金，用於保證交易的順利進行。
期貨交易廣泛應用於現代金融市場中。投資者可以通過期貨交易實現風險管理和資產配置。期貨交易主要分為對沖和投機兩種交易方式。對沖是指通過期貨交易來鎖定價格，減少因市場波動帶來的風險；投機則是指通過期貨交易來獲得價格波動帶來的利潤，具有壹定的風險性。
以農產品期貨為例，農產品期貨包括大豆、玉米、棉花、白糖等。投資者可以通過期貨交易來獲得價格波動帶來的利潤。例如，預期大豆的價格會上漲，投資者可以購買大豆期貨合約，等到價格上漲時賣出合約，獲得差價收益。而如果預期大豆的價格會下跌，投資者可以賣出大豆期貨合約，等到價格下跌時再買入合約，獲得差價收益。這種交易方式需要投資者具備相關的市場分析和預測能力，以及良好的風控能力。