舉個簡單的例子：
老王是壹個農場老板，種植了壹批紅薯，他覺得等到收成的時候價格會下跌，於是在期貨交易所掛牌20元/千克，妳是壹個交易商，妳覺得等到收成的時候紅薯的價格會上漲，價格肯定不止20元，妳覺得價格應該在30元左右，於是妳和老王達成了交易，交易達成，也就是所謂的開倉，在紅薯收成的時候以20元/千克的價格收購這批紅薯。
接下來時間線來到紅薯收貨日，也就是所謂的期貨交割日，此時紅薯的市場價為28元/千克，而妳根據協議的價格，20元/千克即可收購老王的紅薯，轉手以28元/千克的市場價轉手賣出，這就是所謂的平倉。