作用：（1）可以減少或避免中國因缺乏發達國家期貨市場而付出高成本的代價；
（2）由於農產品現貨市場的價格信息具有短期性的特點，僅反應壹個時點的供求狀況，中國的農產品期貨市場就能減小這種特點衍生的滯後性；
（3）期貨價格發揮了基準價格的作用，本國農產品期貨市場成為國內的定價中心