牛奶奶油之所以比奶油奶油貴，是因為生產成本更高。因為奶霜是牛奶做的，生產工藝復雜，而奶油是奶油油做的，生產工藝簡單，所以奶霜的生產成本比奶油高。另外，牛奶奶油口感更純正醇厚，所以比奶油貴。
牛奶奶油就是奶油。黃油奶油通常被稱為動物奶油，主要從天然鮮奶中提取，不添加任何色素和化學穩定劑。