檸檬酸酯的兩個主要品種檸檬酸三丁酯（TBC）、乙酰檸檬酸三丁酯(ATBC)已獲得美國FDA批準作為安全、無毒增塑劑，我國也建議在包裝材料中使用。檸檬酸三丁酯（TBC）是由檸檬酸和正丁醇在催化劑的作用下酯化合成而得，乙酰檸檬酸三丁酯(ATBC)原料為醋酸、檸檬酸、正丁醇。