茶葉質押融資是指投資人將自己的茶葉作為質押物，向蒙頂山茶產業交易中心申請融資。融資期限壹般為6個月至1年，放款金額根據茶葉的市場價值和折價率進行測算。融資資金主要用於茶葉生產、加工、銷售等環節，投資人在還款期限內按照約定的利息和本金進行還款。
茶葉期貨交易是指投資人通過在蒙頂山茶產業交易中心購買茶葉期貨合約，進行茶葉投資。交易方式主要包括現貨期貨組合交易和期貨期權交易，期貨交易的標的物為蒙頂山茶葉。投資人可以通過期貨交易進行茶葉價格波動的對沖和投機，獲取收益。
總之，蒙頂山茶交所金融產品提供了多樣化的投資方式和風險管理工具，為茶葉產業的發展和投資者的收益提供了支持。