目前，全球糧食市場仍在波動。
根據聯合國糧農組織公布的數據，2月份，全球食品價格創下新高。
僅指俄烏部分沖突的影響，目前沖突仍在持續，因此可以預測3月份該指數仍將易漲難跌。
我們曾數次分析地緣政治對糧食市場的影響，但在這種影響中，小麥站在最前沿，或將引領糧食市場迎來新格局。
1，俄羅斯和烏克蘭小麥出口比例最高，所以影響最大。
俄羅斯是世界上最大的小麥出口國，而烏克蘭近年來排名前五。
綜合來看，小麥出口量約占全球小麥出口量的29%。
根據烏克蘭的說法，由於沖突，今年的播種面積將比2021減少壹半以上，即從原來的15萬公頃減少到700萬公頃。
烏克蘭春小麥的播種通常在4月份。由於沖突，470萬公頃將無法播種，播種面積將減少39%，這意味著春小麥產量將減少400萬噸。
這個國家的冬小麥收割預計在7月份開始，但目前能收割多少還是未知數。
因此，在美國農業部的月度報告中，將烏克蘭小麥出口量的預測下調了400萬噸至2000萬噸。
作為世界上最大的小麥出口國，俄羅斯近年來的平均小麥出口量在3400-3600萬噸左右。同樣受沖突和制裁影響，其小麥出口預測已下調300萬噸至3200萬噸。
2.由於天氣的影響，脈脈的風險波動加大。
根據近五年的數據，全球小麥平均產量約為7.75億噸，產量主要集中在中國、歐盟、印度、俄羅斯、美國、烏克蘭、澳大利亞等國家。雖然中國和印度的產量超過65438+億噸，但兩國都是人口大國，所以出口量並不高。
當俄羅斯和烏克蘭的小麥出口受阻後，市場開始向美國傾斜。
然而，美國自去年以來壹直受到幹旱天氣的困擾。
據美國國家海洋和大氣管理局預測，4月至6月，美國西南至東海岸、北至中西部地區的氣溫將高於歷史平均水平，這意味著美國大陸近60%的地區持續幹旱的可能性將超過50%，這也將成為2013以來最大的幹旱覆蓋範圍。
目前，美國西部超過90%的州正在遭受幹旱。
盡管今年美國冬小麥種植面積已達3440萬英畝，為6年來最高水平，但持續幹旱已威脅到農作物產量。
例如，堪薩斯州是美國最大的冬小麥產區，自去年6月65438+10月以來，該州西南部壹直沒有實質性的降雨或降雪。
截至3月初，超過壹半的州處於幹旱或極度幹旱狀態，這也加劇了美國小麥產量波動的風險。
3.小麥的價格大幅上漲。
除了產量和出口減少，小麥的成本也大幅增加。
首先是種子和化肥成本高。
受天然氣價格上漲等原因影響，去年全球化肥價格大幅飆升。
此外，俄羅斯作為世界上最大的氮肥出口國，也是第二大磷肥和鉀肥供應國。
受沖突和制裁影響，俄羅斯化肥出口面臨障礙，令全球化肥市場雪上加霜。
因此，種植成本的增加已成定局。目前只是多少的問題。
第二是運輸成本的增加。
產量和供給是壹方面，運輸是另壹方面。
由於俄烏出口受阻，壹些國家不得不開始尋找其他小麥來源，這也意味著運輸距離將增加。
目前油價還在飆升，這無疑大大增加了運輸成本，變相提高了小麥的成本。
在諸多因素疊加下，全球小麥價格動蕩仍在繼續，市場反應也印證了這壹點。
自俄羅斯和烏克蘭沖突以來，芝加哥小麥期貨價格大幅上漲，3月初達到創紀錄高位。
雖然後來有所回落，但本周又重回上升通道，因為很明顯這些影響小麥價格的因素並沒有消除。
目前全球糧食市場動蕩加劇，小麥帶領眾多農產品壹路上漲。
從長遠來看，全球小麥出口和供求將率先迎來“變化”
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