美黃豆粉是豆粕。
豆粉也稱為豆粕。CBOT豆粉則是美國CBOT交易所中的主要農產品期貨之壹。
豆粕是大豆提取豆油後得到的壹種副產品。按照提取的方法不同，可以分為壹浸豆粕和二浸豆粕二種。其中以浸提法提取豆油後的副產品為壹浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕。
在整個加工過程中，對溫度的控制極為重要，溫度過高會影響到蛋白質含量，從而直接關系到豆粕的質量和使用；溫度過低會增加豆粕的水份含量，而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。壹浸豆粕的生產工藝較為先進，蛋白質含量高，是中國國內目前現貨市場上流通的主要品種。隨著中國對於美國大豆的進口依存度不斷提高，CBOT豆粉會影響中國豆粕價格，豆粕期貨的走勢。