是指在期貨市場上，投資者基於看漲心理，以杠桿費率（通常為10%）買入交割期在未來的商品合約。以期在未來獲得價差收益或者抵消漲價風險。
有買入就有賣出，與買入開倉相對的是賣出平倉。只有完成買入開倉和賣出平倉，才算完成壹筆交易。
買入開倉對某種商品如貴金屬的未來價格趨勢看漲，特意買進壹份期貨看漲合約，合約規定，在約定期間，投資者可以簽訂合同時的市場價格購買此商品。事實上，投機者交易買入合約，並不需要進行商品實際交割，只需按照壹定的費率（通常情況是10%）交納壹定的履約保證金，同時賬戶資金凍結相應的保證金。如果投資者看漲的商品果然預期上漲的話，投資者可以賣出平倉，獲利了結，賺取到差價。
舉例來說，
例壹、假設目前市場大米4000元／ 噸。某投機者分析，因泰國最近鬧水荒、中國糧食產地也逐年減少等不利於大米增產因素，大米未來價格將大幅上漲。為獲價格差，其在大米的期貨市場買入開倉壹手。也就是說，買了壹份關於大米的近期看漲合約，壹手是十噸，資金賬戶被劃扣4000元作為保證金凍結。如果半年後大米價格上漲到5000元／ 噸賣出平倉，同時資金賬戶解凍。這筆交易扣除相關手續費後，賺取價差近萬元；反之，若米價跌落到3000元/噸，則這筆交易虧損近萬元。
例二、設目前不銹鋼市價10000元/t。某廚具生產廠基於經濟景氣和貿易等分析認為未來不銹鋼將大幅上漲，為抵消未來漲價對生產成本的不利影響，決定買入開倉壹手（十噸）不銹鋼期貨。若半年後不銹鋼漲價到12000元/t，則此時該廠有兩種選擇：其壹、賣出平倉，扣除交易費用和保證金利息後可以獲利近兩萬元；其二、進入實物交割平倉。即，補足實物價格9萬元及付出壹些交割費用、利息等，買回現在價值1200000元的十噸不銹鋼投入生產。兩種方式都可以節省成本近兩千元/t。
反之，若買入開倉半年後，不銹鋼不如預期，反而跌價到10000元/t以下，則這筆交易就會造成虧損。
例壹和例二的區別：
例壹是典型的投機交易行為，以獲取價差為目的，多不進入實物交割；
例二是比較典型的套保行為，目的主要是為了抵消生產物資價格波動產生的風險。