梅酒發酵三天後再加白糖可以嗎？

梅酒發酵三天後，再加入白糖。梅酒的發酵時間大約需要三天到壹周，取決於空氣溫度和酵母活性等因素。在發酵過程中，可以加入適量的白糖，以增加酒精含量和口感，但應註意以下幾點:

1.控制白糖的用量:白糖加入過多會導致酒的甜味，影響品質。每升梅子汁中加入20-30克白糖。

2.等待壹個合適的時機:在發酵過程中不要過早或過晚加入白糖。發酵三天後再加入白糖比較合適，因為此時酵母的活性更高，能更好的將糖分解成酒精。