粳稻引種
粳米是粳米的仁，又稱大米，是大米的成品。大米分為三類:秈米、粳米、糯米。粳米加工成的米是粳米，米粒多為橢圓形。根據收獲季節不同，粳稻可分為早粳稻和晚粳稻。各種大米按其加工精度分為壹級米、二級米、三級米、四級米。大米加工精度是指米粒背溝和米粒表面表皮的程度。粳稻是人類的主要食物之壹。據史料記載，最早種植水稻的是長江中下遊的華夏先民。
粳米是粳米的仁，又稱米，半透明，卵圓形或橢圓形，出米率高，米脹小，但粘度高。粳米壹般呈橢圓形顆粒狀，胖乎乎的，半透明，表面光亮，白度小，主產於我國黃河流域、華北和東北地區。南方分布在海拔1800米以上，相對耐寒，是為中緯度和更高海拔地區開發的亞種。
優質米粒整齊，有光澤，相對幹燥，無米蟲，無沙，米灰少，無碎米，氣味清新。