總的來說，廚師和食品制作者都知道壹個行業規則，就是食品壹定要講究營養豐富，搭配均衡，還要講究色、香、味。同時，在造型上也要考慮食材和材料的統壹協調，在色、香、味俱佳的基礎上，達到壹種美的享受。
就拿題主說的調味姜來說，不同的菜對姜的形狀要求不同。例如，如果妳想在烹飪中使用它，妳可以把它切成姜絲，姜絲(姜飯，姜末)和姜片。有的菜還可以用姜水把姜泡在水裏，或者把姜搗成汁，只取姜汁，有的可以直接選取整個去皮的姜。這是中國精致的烹飪方式。不同的菜，同樣的材料要對應不同的形狀。
例如，如果妳是壹個飯團，那麽生姜可以由姜汁或姜水制成，這是正確的選擇。它只有姜的味道，但是妳不能吃姜。
比如掛湯，可以選壹整塊姜，用刀拍兩下，做成湯。
如果妳在做飯。如果菜的主料都是絲或細條，姜葉最好把它們切成絲來烹飪，這樣可以盡量保持成品菜的形狀壹致，讓整個菜看起來很美。讓食客胃口大開。
而有些燉菜，因為燉的時間比較長，所以選擇姜片比較合適。
有壹些菜是用肉末做的，所以姜葉用姜飯(姜末)更合適。
事實上，以生姜為例，烹飪的主調料的使用也適用於其他主輔配料。當然，這些都是大道理，有些在家做飯也不是那麽講究。可以根據自己的習慣和喜好來選擇生姜的使用方法。我說的生姜法，僅供大家參考。