壹:西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是壹道非常好吃的家常菜，簡單快捷，酸甜爽口，老少皆宜，也是人人都會做的菜。
二:韭菜炒雞蛋
韭菜壹定要鮮嫩，炒著吃才好吃。炒菜時，雞蛋煎好後，放入韭菜攪拌。快速攪拌，幾秒鐘就能熟。不宜長時間攪拌，這樣韭菜吃起來不會鮮嫩。
三:苦瓜炒雞蛋
苦瓜有降火、降壓、降脂的作用。這是壹種很好的蔬菜。炒的時候壹定要記得先焯水，再炒雞蛋，味道就不會那麽苦了。
四:辣椒炒雞蛋
辣椒炒雞蛋適合口味重的人，也是壹頓好飯。它們營養豐富，刺激味蕾，對於壹些厭食、沒有食欲的人，可以增加食欲。
五:木耳炒雞蛋
木耳炒雞蛋也是很常見的家常菜，也是我們餐桌上的壹道美味。如果家裏有愛吃素的人，可以經常做這道菜，既營養又健康。
六:蒜蓉炒雞蛋
蒜蓉炒雞蛋是我非常喜歡的壹道菜。大蒜鮮嫩，味道很好。是壹道老少皆宜的菜。但是炒蒜的時候壹定要掌握好火候，不能爭論太久，炒出來的蒜才爽口。
七:黃瓜炒雞蛋
黃瓜炒雞蛋，放點胡蘿蔔片和木耳進去。炒之前，壹定要先把黃瓜、泡好的木耳、胡蘿蔔泡在水裏，再和雞蛋壹起炒。
其實雞蛋炒菜有很多，可以根據自己和家人的口味來做，食物也可以自己發明創造，妳說呢？