大商所大豆期貨期貨合約的標的物是黃大豆期貨。2002年3月，由於國家轉基因管理條例的頒布實施，進口大豆期貨暫時無法參與期貨交割，為此，大連商品交易所對大豆期貨合約進行拆分，把合約拆分為以食用品質非轉基因大豆期貨為標的物的黃大豆期貨1號期貨合約和以榨油品質轉基因、非轉基因大豆期貨為標的物的黃大豆期貨2號期貨合約。
黃大豆期貨1號合約定位於食用大豆期貨，黃大豆期貨2號合約定位於榨油用大豆期貨。其次，指標體系不同。黃大豆期貨1號合約采用的是以現行大豆期貨國家標準為藍本、以純糧率為核心定等指標的食用大豆期貨指標體系，黃大豆期貨2號合約采用的是以油脂用大豆期貨國家標準為藍本、以粗脂肪含量為核心定等指標的榨油用大豆期貨指標體系。