化橘紅的功效和作用有：
止咳化痰的功效神奇，更為可貴的是對人體心腦血管健康、美容、解毒的功能神奇突顯，保健醫療效果獨佳。
從中醫的角度來說，化橘紅性溫，味辛、苦，可以消痰、利氣、寬中、散結、散寒發表，有很好的燥濕化痰、理氣寬中的作用，適用於胸中痰滯、咳嗽氣喘、飲食積滯、嘔吐呃逆等問題。
擴展資料：
專家表示，在用化橘紅泡水時，可以適當加入蜂蜜。而真正的化橘紅口感是“苦盡甘來”。
化橘紅名字裏雖然有“橘”字，卻和橘子沒有什麽關系。它是化州柚的未成熟或近成熟的幹燥外層果皮。化州柚其貌不揚，結出的果子卻大有乾坤：“化州橘紅，治痰癥如神，消油膩谷食積，醒酒寬中……”這是清朝趙學敏《本草綱目拾遺》中對於化州橘紅的記載。
古代文獻以及醫學著作中，類似對化橘紅功效描述還有不少。因此早在明清時代，就被列為貢品，又被稱為“南方人參”。
人民網-苦盡甘來化橘紅，久咳不愈配良藥
百度百科-化橘紅