食堂要第壹:食堂加工間符合規定要求，食品衛生有專人管理負責。食品采購、儲存、加工和留樣應嚴格按規定執行。二:餐具每天使用後壹定要清洗消毒，食堂每天要保持內外清潔，以免滋生細菌。尤其是熱天，如果不按時清洗消毒，很多東西會發黴發臭，剩菜容易變質。
最重要的是嚴格篩選食堂工作人員，隔三差五體檢壹次。凡患有傳染病者，不得參加食品接觸，並采取防蠅防鼠等措施，防止生物汙染。做食品是壹項嚴謹的工作，因為它涉及到人們把食物吃進肚子裏。如果有任何問題，都會對人體造成很大的傷害。還有定期的食堂工作人員培訓會，經常給他們灌輸這種理念，讓他們牢牢記在心裏。
學校領導和其他高層官員應該經常關註學生的飲食，參觀食堂並檢查衛生。這些都是改善食堂衛生的方法。希望更多的高校重視這個問題，對進口的東西要挑剔，對食堂的食品安全衛生要嚴格，就是對自己的生命負責，對同學的生命負責。