新疆若羌大棗又叫“灰棗”。新疆的風越來越大，掛在樹上的熟棗看起來灰蒙蒙的，但是個頭大，皮薄，核小，肉多，營養特別豐富，關鍵還特別甜。不管是用來煲湯還是生吃，都是特別好的選擇。
優秀的新疆紅棗最大的貢獻在於優越的地理位置和自然條件。當地晝夜溫差大，日照充足，秋季降水少，特別有利於棗的收獲。再加上棗樹品種的優化，據說新疆棗樹是交城駿棗樹苗移植嫁接的。
紅棗的作用
大棗具有補中益氣的功效，可緩解疲勞、乏力、中焦抑郁、哮喘等癥狀。紅棗含有豐富的鐵元素，能促進血紅蛋白的生成，增加血細胞的攜氧能力，使面色紅潤。