廣州人對普洱茶的喜愛全國皆知，普洱茶也深受廣州人的青睞，從此成為天下唯壹的茶。雖然近年來頗有“南來北往”之勢，但不可否認的是，廣州這個華南地區的國家中心城市，依然是中國普洱茶的消費龍頭。
可見廣州人對普洱茶情有獨鐘，並非空穴來風。這裏既有歷史原因，也有現實原因。
按照這樣壹組統計數據，廣州654.38+04萬常住人口，可以消費當年生產的普洱茶(也就是已經賣出去的，不管是喝的還是收的)的40%左右，普洱茶年產量約30萬噸，換算成人均消費約8.5公斤/年。這個數據還沒有排除不喝茶的人，所以還是比較驚人的。
其實廣州人並不是生來就愛普洱茶的。從清朝開始，廣州人就有了“喝早茶”的習慣。這裏的喝茶不僅僅是喝茶，還包括早餐，甚至日常生活中的聚會，商務交往等等。壹方面展現了廣州人的閑適，另壹方面也承擔了廣州人日常社交的功能。以前人們偏愛綠茶、烏龍茶、紅茶，很少用普洱茶。
這種現象直到改革開放後，廣州獨特的地理位置和經濟地位逐漸形成了中國最大的茶葉專業批發市場和集散地，產生了顛覆性的變化。
愛吃、講究飲食、享受保健的廣州人逐漸發現，普洱茶口感獨特，耐泡醇厚，暖胃平和，尤其是在降火、祛濕、減肥、去油脂方面，正好滿足了生活在悶熱大都市，經常濕熱的廣州人的壹般健康需求。
從此，逐漸嗜酒如命，經濟細胞發達的廣州人，突然發現，原本耐儲存，越來越香的普洱茶，在收藏上很有投資價值。於是，2000年左右，民間資本開始介入普洱茶，大肆炒作。原本只有幾十塊錢的普洱茶突然身價倍增，成為很多人致富的“終極武器”。壹時間，大批茶業從業者來到廣州，加入炒普洱茶的熱潮，很多人由此發了第壹桶金。
普洱茶壹下子從日常飲品躍升為金融收藏品，壹下子就有了“賺錢”的能力，這也讓更多的廣州人對普洱茶情有獨鐘。
這樣看來，如果說廣州是普洱茶的“伯樂”，似乎也不為過。眾所周知，普洱茶在歷史上曾長期作為低價的邊賣茶存在，長期銷往青藏、陜西、內蒙古等西部邊疆地區，其健康、金融屬性基本被忽視。畢竟，在經濟相對落後、社會化程度低、人們養生意識還不是很覺醒的西部地區，普洱茶這種易儲存、醇厚、可反復沖泡的飲品，自然成為了他們最好的日常茶飲。
但是普洱茶的這種特性是在廣州被發現並深入發掘的。再加上廣州獨特的飲食文化，以及後來賦予它的金融投資屬性，普洱茶成為廣州人最愛的茶飲料，也是順理成章的事情。
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易出生在壹個多姿多彩的茶鄉。從小熟悉茶事的他，對家鄉保持著執著的守望，享受著對茶和人生的壹點感悟，期待著和妳壹起品茶！