2008年進入商品期貨市場，當年9月份正逢金融危機做空棕櫚油資金翻五倍。
22年三月三大油脂再度不斷刷新前高，其中三大油脂絕對價格均達到僅次於2008年的高位。分品種來看，棕櫚油走勢最為亮眼，印尼出口限制導致國內進口虧損嚴重，近端供應矛盾仍無法解決，01和03合約均出現強勢的期現回歸趨勢。豆油基本面也比較過硬，油廠開機偏低抑制供應產出，年後終端消費恢復，豆油庫存維持80萬噸以下的偏低水平，現貨基差亦高位上行，但因自身熱點有限，走勢遠不及棕櫚油。相對於豆棕油的趨勢上漲，菜油的走勢僅能概括為偏強震蕩，前期菜油被註入過多的樂觀預期，但現實庫存偏高需求較差，但預期並未發生改變，未來菜油仍有望回歸強勢。