近年世界大豆生產發展較快，1992/93年度世界大豆總產量為1.1734億噸。1996/97年度增加到1.3136億噸。4年增加1402萬噸，增幅為11.95%。1997/98年度世界大豆總產量為1.4956億噸，比1996/97年度增長14%，尤其是美國，其大豆產量達到7473萬噸，比上年度增長15.25%。巴西的產量將會達到2800萬噸，比上年度增加5.66%。大豆的消費主要用於制油加工，其年加工消耗量占大豆總產量的80%以上。我國大豆消費量呈遞增之勢，1997/98年度大豆需求量為1500萬噸左右，本國自產的大豆難以滿足需求，供需缺口由進口量填補。《世界油料市場與貿易》預測，1997年10月至1998年9月，中國的大豆與豆粕的凈進口額將繼續增長，其中大豆為280萬噸， 比上年同期再增40%，豆粕為397萬噸，比上年同期再增21.4%，如果把進口豆粕折算成大豆，就相當於大豆509萬噸，加上實際進口大豆，兩者合計為789萬噸，比上年同期多25%以上。如果沒有適當的調控措施，大豆供給泛濫程度更甚於1997年。