我們都知道超市裏的東西是非常多的，然而他們壹般都是。請很多的貨，以防止貨物短缺的現象的發生，而對於那些過期的食品來說，那些超市裏他們都是進行廠家回收銷毀或者是低價出售給那些養殖戶，絕大多數都是進行銷毀。而對於國家按照規定處理的過期食品來說，會讓廠家回收並且銷毀或者是作為肥料或飼料賣出。
小本經營的超市對於很多要過期的食品或者已經過期的食品來說，他們會進行低價出售，但是有的無良商家他們只是依然放到或規上，放在新鮮食品背後，對於那些買家來說，大規模購買時則會壹次性全部拿走，不會太過於註重於後面的生產日期，所以這樣也能賣出，但是這種方法壹般是違法行為。大多數大超市他們所賣的食物與經營方式都是聯營的，所以會有上級命令快過期的食品要求統壹下櫃更新，並且做好監督時間，按照國家已經過期的食品的法相關規定來處理商品，壹般來說都會由廠家進行會收退款，並且銷毀，或者是當做肥料飼料低價賣出。
對於很多超市來說，過了期的食品他們壹般都是不會進行售賣的，會低價賣給那些養殖戶或者是聯系廠家進行回收，再或者就是自行進行銷毀等等，對於大超市來說快要過期的食品他們會預先進行低價出售。舉辦促銷活動等等壹旦過了期必須下架進行銷毀處理或者是聯系廠家回收這些盡可能地保證自己的損失降到最低。也不乏會有壹些黑心商家把過期的食品放在新鮮食品的後面，壹般人購買的時候都會看保質期，但是都只會看最外層的食物保質期，所以來說就這樣蒙混過關，所以大家在購買食物的時候壹定要看清楚保質期，和生產日期。很多大型超市或者有良心的超市，他們對於過期食品都會進行銷毀處理，所以我們在進行購物的時候壹定要仔細查看生產日期和保質期。