在北京城鄉倉儲超市或超市直銷店的食品銷售區，都有臨時食品的貨架。貨架上方，有幾個醒目的接近保質期食品區的漢字，產品以食品為主。此外，貨架上還有很多洗發水、洗衣粉等日用品。按照工商部門的規定，臨時食品要設立專櫃，壹些臨時日化產品要放在這裏打折銷售。
折扣促銷
1，食品打折促銷，最開心的是精於算計的家庭主婦們。有些果汁的保質期是壹年，也就是說離到期還有半年，放在臨時食品櫃臺。這款新果汁2元8元壹盒，這款只要1元5元。以前買壹盒，現在可以買兩盒，挺劃算的。
2，臨時菜銷量還是挺快的。我們壹天要給這個櫃臺補充幾次。臨時食品櫃臺裏陳列的食品壹般賣得比較快。城鄉倉儲超市負責人周經理說，臨時食品櫃臺開業以來，臨時食品的銷售比以前快了近三分之壹。
帶來好處
1.在臨時食品櫃臺設立之前，為了保證不出售過期食品，超市壹般會將臨近保質期的食品提前返還給廠家，由廠家進行銷毀。供應商和超市應根據支付訂單的不同承擔各自的經濟損失。
2.設立臨時食品櫃臺後，超市出售食品的臨時率大大降低，超市和廠家的經濟損失也相應減少。同時也可以盡量避免進入流通領域的食品退回生產廠家後，過期食品再加工的問題。
3.2065 438+00 9月起，海澱工商分局開始在轄區內800平方米以上的大型超市推廣“臨時食品專櫃”。截至目前，已開設78家超市，設立臨時櫃臺也更有利於工商部門監管。下壹步，將建議更多超市開設臨時櫃臺。