紫油明結品種特點
1.完全市場化，價格克爭克分
菜油是市場放開較早的植物油品種之壹，革籽和革油價檔完全由市場供求關系速定，蕉油市場是壹個離全意爭性的市場，大裏加工企業很小，中小油廠遍市主產區，國有，民管，外資油廠，個體油商刃以有由/購、加工、銷售菜籽和菜油，跨省收細和貿易非常營遍，價格竟爭充分，難以形成市場董所。
2.產量、消曹量大、商品率高
我國是世界菜籽、菜油第壹大生產國和消費國，菜油產量古世界產量的四分之壹，占規國植物油消費美的20%，是我國第二大植物油品種，商品率在90%以上，國際相國內市場地位都非常突出。這為菜油期憑交易的開展提供了有利條件。
3.國際化程度高，國內外聯動性強
菜油（菜籽）進出口完全放開，沒有配額限制，各類企業可以自主進出口。國內供求與國每供求基本壹
體化，菜油的價格與國際上聯動性非常緊密，走勢壹致。鄭州商品交易所上市的菜油期貨，無論是進口菜油還是國產菜油，只要達到規定的質量標準，都可以交制，因此，這是個與國際市場勢切接軌的品種。
4.價格波動大，影響因素多
菜油價格波動不但受國內國際菜籽種植面積、菜籽產量、需求等本身的影響，還受豆油、棕桐油等其您油脂價格的影響，因此，價格影響因素多，波動性大，周期性和季節性波動強。1999年以來，四級油最高為每噸8037元，最低為每噸4400元。因此，菜油品種具有良好的投資價值。
5.生產、消費集中，信息采集便利
長江中下遊沿岸各省既是菜籽種植地區，又是菜油的加工和消費地區，貿易頻緊，信息集中，價格透明，非常方便投資者進行市場調研，及時準確搜集市場信息和做出分析判斷。
6.現貨經營風臉大，套期保值需求高
我國菜油生產、儲藏和貿易特點是季節性集中加工，常年儲藏和銷售。由於菜油加工行業加工能力嚴重過剩，菜籽大量上市季節企業爭相搶購，集中加工為菜油後全年儲藏和銷售。如果儲藏期間菜油價格大編波動，現貨企業將面臨巨大的市場風險。如2006年菜油價格大幅波動，很多菜油現貨企業號損嚴重，壹些大型企業因無法償還貸款而倒閉。因此，大量的生產、經營和加工企業迫切利用期貨市場開展套期保值業務，規
避價格風險。
7.國際上有相關期貨品種，市場成熟
菜籽（油）是國際上比較成熟的期貨品種之壹。目前，國際上***有4家交易所上市菜籽（油）期貨，分別為加拿大溫尼伯商品交易所（WCE壹菜籽期貨）、泛歐交易所（EURONEXT壹菜籽/菜油期貨）、演大利亞期貨