1、菜籽供應情況，菜籽油作為菜籽加工的下遊產品，其價格受到菜籽產量和價格的影響，而菜籽的產量和價格又由種植面積、供求關系、天氣狀況等因素影響。
2、庫存情況，菜籽油庫存量的多少反映供應量的緊張程度。菜籽油具有不易長期保存的特點，庫存短缺會導致價格上漲，庫存充裕則導致價格下跌。