1，從營養成分來說。豆粕蛋白質含量可達48%，是壹種富含蛋白質和多種氨基酸的飼料，無需脫毒即可使用。菜籽粕的蛋白質含量只有36%左右，澱粉含量也很低。但富含蛋氨酸和賴氨酸，礦物質含量也不錯。菜籽粕中有壹種成分在壹定條件下會變得有害，使用時要解毒。
2.從用法上看。豆粕廣泛用於家禽、豬和牛的飼養，尤其在家禽飼養中，使用量可高達50%以上。近年來，由於豆粕含有豐富的氨基酸，被壹些人作為魚粉的替代品用於水產養殖。菜籽粕也會用在豬、牛、魚等動物的飼料中，基本上是作為飼料的添加成分。在飼養過程中，脫毒後的菜籽粕投入飼料中，消耗不會超過25%。