淄博有得天獨厚的優勢。近年來，隨著交通的日益發達和信息的暢通，越來越多的人熟悉了淄博出產的特色水果。
沂源紅蘋果
沂源紅是1994在山西省沂源縣西麗鎮萬村果園發現的短枝染成紅色的紅富士蘋果萌芽品種。
沂源地勢高，光照強，晝夜溫差大，客水不流入，非常適合種植蘋果。怡園大紅大紫，果形正，色澤江潤鮮艷，外表光滑細膩，口感酸甜，咬壹口脆純，清香蜜意。
壹元紅先後榮獲奧運果、世博果、全運會果，並成功入選“全國農產品區域公共品牌價值100強”。
博山獼猴桃
博山獼猴桃的主要產地是博山區袁泉鎮及其周邊地區。袁泉鎮位於廬山北麓，何姿上遊，是淄博市特殊水源保護地。優美的生態環境和獨特的小氣候使這個鎮成為山東省獼猴桃種植的最佳區域。
沂源大櫻桃
沂源櫻桃是沂源縣演巖鎮的特產。燕雅櫻桃因其果肉厚、肉軟、多汁、酸甜可口、營養豐富、富含維生素C，是各種水果中營養價值最高的，被譽為“水果中的皇後”。
高青西瓜
高青縣南以小清河為界，西北以黃河為界。縣城空氣清新，土壤通透性好，土層深厚，富含磷、鉀等微量元素。黃河水中碳酸鈣和有機質含量高，適合西瓜生長。早在1996，高青縣就被命名為“中國西瓜之鄉”。