馬鈴薯是糧食、蔬菜、飼料和工業原料兼用的主要農作物，營養豐富、全面、平衡，素有地下蘋果、第二面包之稱。大力發展馬鈴薯產業，有利於保障我國糧食安全、促進民族產業發展和推進農民增收致富，符合科學發展觀的要求，體現了以人為本的宗旨和資源合理利用的原則。在發展現代農業和建設新農村的新形勢下，加快馬鈴薯產業發展意義重大。
今後壹個時期我市馬鈴薯產業的發展戰略是：按照科技興薯、穩定面積、提產保質、延伸鏈條、打造品牌的總體思路，大力實施以膜下滴灌為主的高效節水種植模式，全力建設壹個園區(以嘉恒河民豐公司牽頭的集寧馬鈴薯特色產業科技園區)，打造三大基地(種薯、加工專用薯、鮮食薯三大生產基地)，提高五大能力(科技支撐能力、基地規模能力、龍頭帶動能力、物流服務能力、品牌影響能力)，健全六大體系(良種繁育體系、標準化生產體系、市場營銷體系、精深加工體系、科技支撐體系、文化宣傳體系)。到十二五末，全市建成設施馬鈴薯300萬畝，畝產3000公斤；到2020年種植面積保持在450萬畝的規模，平均單產達到1800公斤，總產穩定在800萬噸。種薯基地穩定在150萬畝，種薯產量達到250萬噸以上；商品薯面積穩定在300萬畝，產量達到550萬噸。
為實現目標任務，著力在以下四個方面取得突破：
(壹)堅定不移地發展設施馬鈴薯，大幅度增加節水田面積。將馬鈴薯產業發展與水資源高效利用緊密結合，利用三到四年時間將目前全市200萬畝水澆地全部改造成滴灌，使傳統的渠灌、畦灌退出農業生產，使全市馬鈴薯高效節水田總面積達到300萬畝。同時不斷提升節水設施的科技含量，加大科技培訓、科技示範推廣力度，節水增效並重，在擴大節水農田面積的同時，努力實現精準種植，精準灌溉，精準施肥，使新科技、新技術發揮最大的效益。
(二)繼續推進良種繁育體系建設，打造全國最大的馬鈴薯種薯基地。大力實施良種工程，實現種薯優質化，實現組培、脫毒、快繁的規模化、工廠化生產，完善良種繁育體系。按照培育加工原料型(薯條、薯片、薯泥)、全(澱)粉生產型和優質食(菜)用型以及良種繁育型四大系列用薯的需求，圍繞現有的十幾個成功品種進行大面積改良推廣，依托科研和先進技術推進產業升級。我市將在市農科所和種子公司脫毒中心的基礎上，組建中國北方馬鈴薯研究中心，建成馬鈴薯質量監督檢測中心，建設馬鈴薯育種與脫毒繁育中心，聘請全國知名的20名專家加盟，加上我市的14名專家，組成實力雄厚的專家團，每年定期召開學術會議，對馬鈴薯生產過程中遇到的各種問題進行聯合攻關，為打造中國薯都提供強有力的科技支撐。
(三)延長產業鏈條，促進薯業精深加工。按照扶優、扶強、扶大的原則，不斷探索新機制，大力支持馬鈴薯龍頭企業開發新產品，盡快形成澱粉、變性澱粉、全粉、薯類食品以至用馬鈴薯作原料的生物質能源等系列產品成龍配套的加工模式。我們將加快建設馬鈴薯產業園，通過全國和全球招商，吸引大型企業集團入住園區，開展精深加工，使30%的馬鈴薯實現轉化增值，不斷提高我市馬鈴薯產業的開發層次和產業素質。同時積極扶持建設馬鈴薯儲庫、儲窖，到十二五末，全市新增馬鈴薯倉儲能力180萬噸，總倉儲能力達到350萬噸。
(四)搶抓政策機遇，著力拓展市場空間。壹是繼續扶持全市現有的馬鈴薯交易市場，鞏固擴大產地批發市場原有的渠道，烏蘭察布馬鈴薯電子交易信息平臺正在建設中，同時，2012年我們將積極爭取國家和自治區的支持，在我市規劃建設大型馬鈴薯期貨市場，打造好更大更有輻射帶動力的流通銷售平臺，提高我市馬鈴薯在全國大市場中的份額。二是抓住北京市與我市對口幫扶的有利時機，充分發揮我市馬鈴薯品牌和優越的區位交通優勢，積極與大型超市、大型批發市場實現無縫對接，使薯都的優質馬鈴薯產品真正進入首都。三是大力發展各種薯業中介服務組織，組建種植協會、運銷協會等，組建各種農民專業合作社，真正把流通搞活，把薯業的文章做活，讓烏蘭察布的馬鈴薯真正走向全國各地。