中國儲備糧管理總公司是中央直接管理的涉及國民經濟命脈和國家經濟安全的重要國有骨幹企業，註冊資本166.8億元人民幣。其主要任務是受國務院委托，具體負責中央儲備糧的經營管理。中國儲備糧管理總公司是目前中國最大的糧油企業之壹，擁有強大的糧油收購、倉儲、物流、加工和銷售能力。
中儲糧油脂有限公司是中國儲備糧管理總公司設立的專門負責油脂油料經營管理的專業化公司，其主要任務：壹是管理中央儲備油脂油料，確保中央儲備油脂油料數量真實、質量完好，確保國家急需時調得動、用得上；二是執行國家對油脂油料市場的宏觀調控任務，維護市場穩定，維護農民利益；三是搞好中央儲備油脂油料輪換，開展油脂油料經營，提高市場占有率；四是發展油脂加工產業和物流體系，延伸產業鏈條，逐步將公司發展成為集倉儲、貿易、加工和進出口為壹體的大型專業化油脂油料公司。
中儲糧油脂有限公司經營範圍為：中央儲備油脂油料的收購、儲存、加工、銷售及相關業務；糧油收購、儲存、加工、銷售、檢驗及相關設備、材料、包裝物銷售；進出口業務。
中儲糧油脂有限公司目前直接管理的儲備油脂油料儲備庫遍布全國各地，並全資或控股擁有各類油脂油料加工廠、糧油中轉、貿易、期貨經紀公司等多家企業。