談戀愛的時候，我的另壹半總是在我叔叔家幫忙碾米。他家是那個村子裏的兩個碾米廠。為了給人留下好印象，我總是時不時地去那裏幫忙做這做那。我在壹個月內就掌握了那些巧妙的技術。我將修理並取出壹臺手扶拖拉機，這臺拖拉機在我的村子裏已經用了20多年了。我還能跑，永康產的柴油機還是很好的。我借了40多裏外壹個同學很少用的碾米機。他已經去城裏打工了，機器壹年也就用幾次，我幹脆從他的小米機裏存了不少米給他爸媽。如果安裝了碾米機，需要在家裏改裝。柴油機的轉盤和碾米機不在正確的籠子裏。如果不能把柴油機和碾米機放在手提桶上，那就是高位。妳不得不爬上爬下去磨壹些米。這比其他人直接在地面上使用要難得多。說我們自己村的碾米比他們拖到別的村好，這很容易。但是，我們要發展，就要把碾米廠開到那些沒有碾米廠的村子裏去。人們對它不熟悉，還有人認為爬上爬下會很辛苦。最後，我想出了把碾米機安裝在車頭的主意。反正後面的重量在行駛的時候是平衡的，也沒費多少柴油。
自己村裏方便，但還是想在外面賺點外匯，不然壹年幾天，三五年也賺不到機械的錢，還能借。最好最後買下碾米機。農村宗族很講究習慣。如果他們想去別的村打工，還是想不出辦法。我去叔叔家打聽，終於知道農村人機水稻講究的是計算100斤大米妳能出多少斤大米。米糠不算。100斤大米能出多少米，可以壹點點證明妳的水稻種植技術。雖然大部分都在64到72斤之間，但是這些人在農村很多公共場合都能講上半天8斤大米的區別。這曾經是壹個話題，哪個種植技術，哪個機器水稻掌握技術。知道了這些，我還是沒有太大的信心。降價給別人加工不會長久，會遭到業界抵制。這在農村做不到。
後來我叔跟壹些聰明的門說，機器再怎麽啟動，人家也說不出妳技術不行，機器質量不行，妳要先做到最好。經過人們的口口相傳，第壹次和第二次故障都會消失在柴油機嘈雜的隆隆聲中。主要是工作的前幾個月。水稻轉換成水稻時，只要調整好機器，水稻的幹燥度適合機器，水稻轉換成水稻的水稻產量與種植稻田有很大關系。稻田在平地上，看起來是金黃色的，因為平整通風程度受影響，後期成熟度不壹致，但同時收獲。這些地方生產的大米幾十年來都在每百斤70斤以下，壹般在67斤之間。早稻64斤左右，兩晚67斤，壹夜70斤(中稻)由於搶收。
山區的梯田，因為大部分是中稻，田地狹窄不平，通風特別好。那裏的水稻每百公斤產量在70公斤以上，平均可達72公斤左右。有些有沙的梯田陽光充足，那裏的水稻畝產有76-78公斤，有的甚至80公斤。原來這方面有這麽多別出心裁的門和經驗。因為我是新手，所以真的不敢進大村，上百個村鬧事。我想我應該離開壹些高山上的小村莊。在那些沒有機耕稻田的村子裏，我幹了四五年，名聲都沒了。機器米技術好，其他機器出的米都在70斤以上。本質是那裏的稻田好，產的米質量優。斷掉的把手也被震了壹下，所以沒幹。機器飯就是個處理灰塵噪音的事情，錢還是好賺的。
壹百斤大米是多少斤谷殼？農村小型碾米機的谷殼是將稻殼粉碎後，與稻殼谷殼(大米的外層，稻殼中的另壹層，比大米營養更豐富)和細小的碎米粒混合而成，有的機器有稍大的碎米粒過篩。這些碎米大多是濕的，太幹的，碎米粒。壹般最好是機器大米，先曬壹整個太陽，然後放在幹燥的地方蒸壹兩天汗，這樣大米就機器化了，碎米粒也不多。在100公斤大米中，可能是機制的，會篩選出1-1.5公斤，其他可能達到21公斤。準確的說，在碾米的過程中，由於機器擠壓的熱量會蒸發壹部分水分，過細的粉塵會飄到其他地方，而機器碾米加上碎米和米糠能收集到的100公斤大米不到100公斤。會少0.5-1斤左右。