從蛋糕制作者的立場來看，月餅節的主要作用是預測來年的產量，成為材料采購的良好指標。也可以提前購買壹些原材料，鎖定購買價格(期貨形式)。在企業融資方面，有額外的現金流或再投資。
對於年輕壹代來說，獻月餅可能是壹件陌生的事情。月餅會分十盒捐贈(客戶壹般會給壹半，也就是五盒)，客戶需要提前支付前三個月的費用。公司章程規定，逾期出資不能超過兩三個月，否則拿不到蛋糕。但逾期供款的客戶會酌情處理。只要他們在中秋節前做足貢獻，就可以獲得五盒月餅。過去不能與現在相比
葉希祥說，捐月餅最多的壹次高峰時間是上世紀七八十年代。當時月餅俱樂部的收入和店裏的月餅銷量平分秋色，占比50%，超過1萬份。我曾經嘗試過在月餅收禮的第二天就“超額認購”(蛋糕制作人規定收集壹萬份，卻有超過壹半甚至兩倍的顧客搶著去做)，真的不等於排隊買房。
從上世紀90年代開始，月餅黨的市場需求逐年下降10%至15%，從1990年的10000家左右下降到1998年的僅3000家左右。他認為1999年的月餅聚會幾乎不會有所改善。另外，月餅的銷售額僅占公司蛋糕總銷售額的30%，而月餅俱樂部僅占月餅總銷售額的10%左右。可想而知，月餅俱樂部收的錢對公司流動資金的幫助微乎其微。
剩下的月餅俱樂部支持者主要分為三類:
1.家庭主婦(主要是40歲以上和50歲以上)
2.制造商(向員工和客戶贈送禮物)
3.經銷商(低價買入，高價賣出獲利)
狹小的生活空間
浸會大學市場學系副教授張良華認為，月餅是顧客與經營者之間的信用交易，這種互信關系會受到以下因素的影響:
1.金融風險:比如由於八佰伴、超群蛋糕店較早關閉，顧客積攢的優惠券、蛋糕卡成為廢紙，使得消費者對這類消費的信心下降；
2.新興消費主義:市場上競爭對手多了，不僅月餅價格下降了，款式口味也層出不窮。另外，節日的食品選擇多了，降低了傳統月餅的吸引力；
3.手動減少:受經濟不景氣的影響，工薪族隨時受到裁員降薪的威脅，收入不穩定，不太願意承諾未來的某項消費。
張良華認為，月餅將在瞬間完全消失，因為老壹輩的顧客習慣了這種簡單的消費模式，在細分市場上仍有少量的生存空間。然而，就連業內人士也認為，月餅節已經逐漸沒落了！
那麽，蛋糕制作者會如何對待月餅黨呢？業內人士指出，目前還有少量固定客運航線，不會壹下子撤下，但也不會花錢推廣。“市場對這種預付式消費很警惕。如果搞多了‘花部長’，只會讓人產生懷疑，產生私逃的負面聯想。如果對公司聲譽造成影響，那就得不償失了。”
________________________________________
例如:做半個月餅(每月62美元，提前三個月)
62×3美元= 65438美元+086美元(也就是我收了壹盒208美元的雙黃蓮子)。
對客戶的直接好處:208美元-65438美元+086美元= 22美元。
________________________________________
顧客仍然支持月餅黨的原因:
1.折扣吸引，從60%到20%不等，通常比市場價便宜30%。
2.對熟悉的面包師有感覺。據知情人透露，有廠家在生意好的時候用月餅送禮，貪圖利潤，用心良苦。
3.還有額外的贈品，比如壹盒月餅，臘肉券，豬籠餅等等。