要想實現玉米高產，首先要選好品種。如果這個品種沒有高產潛力，再好的管理也不可能高產。
玉米品種壹般應選擇生長周期適中、抗病、抗倒伏、適應性強的高產品種。壹般來說，播期前會推薦好的品種。挑選玉米種子時，要特別註意種子完整、大小均勻、種子活力高、純度高的玉米種子。顆粒飽滿均勻，能保證玉米幼苗有序出苗；高能量保證了高發芽率和充足的養分。所以，好的品種也必須有優質的種子。
密植的程度將直接決定玉米的產量和品質，而玉米的密植受很多因素的影響，包括土壤肥力和當地的氣候條件。根據以往的經驗，在糧食種植中，除了小麥，以玉米為代表的其他作物的種植密度都比較低。因此，通過適度增加玉米的種植密度，可以提高單位面積產量。據計算，玉米產量在500公斤/畝以上的種植區，緊湊型玉米株/畝有4500~6000株，非緊湊型玉米株/畝有3500~4000株。
最佳收獲期是雌穗吐絲但未授粉的時候。之後每1-2天收獲壹次新梢，7-10天結束。
摘筍的方法是壹手抓住旗葉或穗的苞葉，在側面(垂直於葉片延伸方向)稍微用力，摘出完整的筍，避免切斷葉片，以免影響植株的生長和下壹穗的生長發育。