壹、麥價頻頻上漲
今年小麥的風頭可謂是大盛，首先在小麥未上市之前，市場的呼聲就已不斷，壹方面是延續了去年糧食市場高位運行的行情，大家也都盼著小麥能有個好價錢；而另壹方面，隨著玉米替代通知的發布，小麥成為了玉米替代的首選，於是小麥的關註度大增。
緊接著在小麥上市時也遭遇了天氣的變化，也使小麥出現了質量分化問題，但是在剛上市時表現並不明顯，但隨著小麥收購接近尾聲，雨前麥和雨後麥的分化變得明顯起來，雨後麥大多流入了飼用，而優質的雨前麥更加稀缺，於是麥價上漲。直到秋收來臨，市場的重心開始轉向玉米，但小麥卻迎來逆勢大漲，最高已漲破1.4元/斤。小麥為何大漲？主要原因有3個方面：
壹是隨著優質麥的稀缺，臨儲拍賣的下降，市場供應越發緊張。
二是玉米秋收時同樣遭遇了天氣變化，使部分玉米收獲延遲，也導致了部分小麥冬播延遲。再加上種植成本上升，導致人們對明年小麥的行情看漲，因此加劇了當前的需求。
三是因部分地區疫情復發，仍有屯肉屯面等行為，尤其在國慶後，面粉價格迎來大漲。剛開始只是壹兩塊錢上漲，到後來三五塊錢乃至八九塊錢的上漲幅度，直接使人看懵了。
不過，小麥的行情難以長期持續，當前國儲小麥還仍有4700萬噸，壹旦政策加碼，小麥就會面臨回調。
二、國際小麥供應緊張
在國內小麥市場變化的同時，國際小麥行情也沒有閑著。本來在今年年中的時候，各主產國的小麥長勢較好，紛紛有望豐收，結果隨著天氣的變化卻都迎來了減產。北美由於嚴重的幹旱天氣導致小麥減產，而歐洲則由於強降雨也使小麥受了災，就連小麥最大出口國俄羅斯也調低了產量，小麥的行情壹下由寬變緊，價格瞬間上漲。
隨著小麥減產，各國紛紛開始從歐洲進口小麥，這使歐洲小麥出口大增。截至月底，預計歐洲小麥出口將達到1100萬噸，同比上漲25%。甚至有人預計，明年歐洲將超過俄羅斯成為全球最大的小麥出口地，這也使得小麥的期貨和現貨價格雙雙上漲。
另壹方面，今年又遭遇“雙拉尼娜”。而拉尼娜或威脅加拿大及俄羅斯小麥產量。在2011年時受拉尼娜影響，全球小麥減產達3500萬噸。
在多種因素的影響下，全球小麥的供需不斷升溫。
三、結語
玉米和小麥的關系十分密切。雖然當前國內玉米行情仍在觀望，但大體上下的空間也可以預見。上行空間有壹定的天花板，不能再以去年的行情作為判斷標準了，因為今年的政策以及市場的風向已發生改變，而下行空間有許多較強的支撐，也難以大幅走低，再加上小麥行情看漲，對玉米的替代下降，也對玉米形成利好。