期貨
1980年香港期貨交易所開始經營黃金期貨業務，買賣以分開喊價方式進行，多方合約以100金盎司為單位，保證金為每份合約1500美元。以每金盎司美元定價，每份合約的價格變動為10美元或其倍數。若每金盎司價格變動超過上壹個交易日收市結算價40美元，則買賣將暫停30分鐘以補交額外保證金。交易不設任何變動限制。完成每份合約時．賣方交付100金盎司標準金。期貨交易所按管理規程實施管理，並參照紐約市場規則運行。
倫敦金
1974年，黃金恢復在香港市場自由買賣後，倫敦黃金交易所與蘇黎世黃金交易所幾大金商在香港設立了分支機構，建立了香港倫敦金市場。它是壹個現貨市場，黃金在倫敦交收，並在成交後兩個交易日在紐約以美元結算。
香港倫敦黃金市場客戶可利用特別的信貸安排而遲延結算，方法涉及借貸黃金或美元、基本保證金和價格變動保證金等。這個市場進壹步發展形成了香港獨具特色的香港倫敦金遲延結算市場。全球的黃金交易商、制造商及生產商均參加這個市場交易。
固定買賣場地
香港金銀貿易場已經擁有幾十年歷史，有固定買賣場地。黃金以港元/兩定價，交收標準金成色99%，主要交易黃金規格為5個司馬兩為壹條的99標準金條。目前采用公開叫價、手勢成交的方式。貿易場采用會員制管理，有172名會員、31名交易場認可的金條熔鑄商。香港金銀貿易場是壹個完全不受政府幹預或監管，七十多年來壹直運行良好，成為亞洲地區深受交易商、金飾商、長線投資人士及投機人士認可的交易場所。
香港實金市場
主要產品為金條、金幣、金元寶、金像、金佛。壹般香港金條的溢價為1%，是銷售金條的基本規則，溢價可確定。金價可隨市波動開展實景交易、在香港的銀行、金店擔資銀行處買賣，並相應形成了實金、黃金存折、黃金券三個投資產品。
金飾市場
香港是世界第三大金飾出口商，僅次於意大利和瑞士。香港首飾店超過1800家，制造商1000家，由各種首飾協會自律管理。