中央儲備主要調節全國糧食供求和產銷區平衡，地方儲備主要服務於區域糧食市場穩定，形成高效率的“全國壹盤棋”。在這個過程中，期貨市場的風險管理功能得到了有效發揮。
過去壹段時間，俄羅斯、烏克蘭、阿根廷、印度等世界重要“糧倉”都收緊了糧食出口，導致全球農產品供應緊張。受此影響，小麥、大豆、大米、燕麥等海外農產品期貨價格短期大幅上漲。
面對全球糧食產業鏈供應鏈不確定風險增加、糧食價格大幅上漲等不利因素，我國積極運用糧食儲備制度調節供求結構，從而穩定糧食價格。在這個過程中，期貨衍生品市場充分發揮其風險管理功能，以實際行動服務於國家糧食安全和價格穩定的大局。
世界重要糧倉告急；
今年以來，全球糧食供應結構突變，成為催化糧價上漲的重要因素。
擁有肥沃的黑土和較高的糧食產量，烏克蘭和俄羅斯西南部被稱為“歐洲的糧倉”。根據糧農組織的數據，俄羅斯是世界上最大的小麥出口國，烏克蘭是第五大小麥出口國。這兩個國家提供了大約65，438+09%的大麥、65，438+04%的小麥和4%的玉米。
今年2月，烏克蘭危機爆發，烏克蘭糧食出口壹度中斷。7月22日，土耳其、俄羅斯、烏克蘭和聯合國代表在伊斯坦布爾簽署了“黑海食品倡議”，有效期120天。協議內容包括:在伊斯坦布爾建立聯合協調中心，確保食品運輸安全。俄羅斯和烏克蘭同意任何壹方都不會攻擊運輸船。根據土耳其方面發布的通報，自該倡議簽署以來，至少有426艘谷物運輸船從烏克蘭港口出發，運輸了970多萬噸農產品。
然而好景不長。當地時間6月165438+10月1日，黑海糧食運輸聯合協調中心聯合國秘書處發表聲明稱，6月165438+10月2日不會安排任何船只在《黑海谷物倡議》下活動。這是自倡議實施以來，聯合協調中心首次中斷船只的移動。
當地時間6月2日，11，俄羅斯國防部表示，俄羅斯聯邦將恢復參與黑海港口農產品出口協議。但俄方強調，俄羅斯保留再次退出黑海倡議的權利，烏克蘭必須承諾不使用黑海運輸走廊進行針對俄羅斯的軍事行動。
除了歐洲，亞洲和美洲的重要“糧倉”也醞釀或出臺了壹系列糧食(農產品)出口限制措施，以應對國內供應短缺、價格上漲和極端氣候。