2013年3月18日，大連商品交易所發布雞蛋期貨合約草案。中國證監會於2013年9月25日批準了在大連商品交易所上市的雞蛋期貨合約。
2013年9月25日，中國證監會批準大連商品交易所雞蛋期貨合約（以下簡稱 "DCE"），以進壹步完善農產品期貨品種體系，滿足現貨企業的實際需求。根據市場情況和準備工作的進展，雞蛋期貨合約將適時上市。
雞蛋期貨於2013年11月8日在大連商品交易所上市。作為國內首個鮮活品種，雞蛋期貨的推出和上市，豐富了國內期貨市場的品種體系，為蛋雞行業規避 "切蛋 "的市場風險提供了工具。隨著時間的飛逝，養雞人對期貨的厭惡心理逐漸減弱，更有少數初具規模的養雞場，加入雞蛋期貨大軍，並有了收獲。那麽此時此刻，我們再來談談雞蛋期貨。期貨和現......貨交易的本質是壹樣的，都是通過交易賺取差價，但期貨是壹種遠期交易，更有買跌的功能（專業術語叫空頭）。其中，雞蛋期貨是我國第壹個畜牧業期貨品種。雞蛋期貨於2013年經中國證監會批準，在大連商品交易所上市。其初衷是為了滿足現貨企業的需求，避免現貨市場的價格波動風險，更好地服務實體經濟。
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