鋼中可分為低碳鋼、中碳鋼和高碳鋼。
低碳鋼--含碳量壹般小於0.25%；
中碳鋼--含碳量壹般在0.25～0.60%之間；
高碳鋼--含碳量壹般大於0.60%。
鋼中除含有碳(C)元素和為脫氧而含有壹定量矽(Si)(壹般不超過0.40%),錳(Mn)(壹般不超過0.80%,較高可到1.20%)合金元素外,不含其他合金元素(殘余元素除外)。
含碳量低於2.1%為鋼，含碳量高於2.1%為鐵。
鋼中含碳量越高其韌性越差，鐵中含碳量越高其韌性越好。