熟蝦仁和青蝦仁區別

紅蝦仁廣泛分布於印度壹西太平洋區，我國沿海和湖泊中均產。青蝦仁幾乎在全國各地都有分布，其中以河北白洋澱地區、江蘇太湖壹帶所產的最為有名。

紅蝦仁額角發達，基部其壹雞冠狀帶齒的隆起，其前方光滑無齒。