午夜食品店的老板是個有故事的人。根據原著小說的描述，“午夜食品店”的老板兼廚師原本是壹個黑社會組織的金牌打手，卻在壹次鬥毆中被再次砍傷，最後臉上留下了傷疤。這對他來說是莫大的恥辱，是人生的汙點，所以他退出了黑社會，開了這麽壹個小小的居酒屋，只在半夜營業。或許是因為老板也是夜歸者，所以想到了這樣的生意，又或許是因為老板自己也習慣了這樣的生物鐘，我們無法猜測。
正是因為老板特殊的人生經歷，起起落落，起起落落，所以我們看到的老板有點瘦，冷，涼，沈默寡言，從來沒有壹句多余的話。但是，總給人壹種安心的感覺。在電視劇中，我們發現老板雖然外表冷酷，但內心善良，樂於助人，能讓人說出內心的故事。老板假裝是壹個傾聽者，很多時候太多人就是缺少這樣壹個說出自己內心故事的機會。
在黃磊版的《午夜食品店》中，幾乎完全照搬了日劇中的所有設定，包括同樣的居酒屋，同樣的菜單，同樣的食客，甚至老板的日式服裝和臉上的傷疤。但是看黃磊的樣子怎麽都不這麽想。也許黃磊版會完全復制原版中boss午夜食品店的生活故事，但是刀疤可以復制，原版boss的氣質真的不是誰都能演的。雖然在已經播出的兩集裏，黃磊也開始註意自己的表情，向小林薰靠攏。遺憾的是，我沒有領會小林薰的精髓。真的不是疤就是老板的。