套期保值是指在現貨和期貨市場同時買賣等量的期貨，即在買入或賣出現貨的同時，在期貨市場賣出或買入等量的期貨。壹段時間後，當價格變化使現貨交易盈利或虧損時，期貨交易中的虧損可以被抵消或補償。
主要是市場投資者在期貨交易中，為了避免或減少價格對自己不利時的損失而臨時替代實物交易的壹種行為。分為買入和賣出兩種方式，有時也叫多頭套期保值和空頭套期保值，而本文所說的就是多頭套期保值。主要是指市場上的交易投資者先在市場上買入壹些期貨，然後用這些期貨來彌補未來在現貨市場上買入現貨時可能出現的價格上漲所帶來的經濟損失。簡單來說，他的目的是防止物價上漲帶來的損失風險。