石油開采是指從地下儲層中提取石油的過程，而鐵礦石是指含鐵的礦石，主要用於冶煉和制造鐵。石油和鐵礦石是兩種不同的資源，有不同的用途和開采方法。石油開采主要通過鉆探和開采技術獲得地下石油資源，鐵礦開采通過開采和礦石加工獲得鐵。因此，鐵礦石不用於石油開采。