公允價值也叫公平市價和公允價格。在公平交易條件下由熟悉情況的買賣雙方確定的價格，或者在公平交易條件下無關聯方可以買賣壹項資產的交易價格。在購買法下，購買企業需要使用公允價值信息記錄合並業務。公允價值的確定取決於會計人員的職業判斷。實踐中，資產評估機構通常對被並購企業的凈資產進行評估。
被合並企業凈資產的公允價值可按以下方式確定:(1)有價證券按當前可變現凈值確定(見“可變現凈值”)；(2)應收賬款、應收票據按照預計未來能夠收回的金額，按當前實際利率折現，減去預計壞賬損失和收回成本確定；(3)產成品和商品的存貨，按照預計售價減去清算費用和合理利潤確定；(四)產品存貨，按照完工後的預計產品價格減去完工時將要發生的成本、清算費用和合理利潤確定；(5)原材料按現行重置成本確定；(6)固定資產應區別情況處理:尚可使用的固定資產，應按照生產能力相近的固定資產的現行重置成本計價，除非預計這些資產的使用在未來會對購買企業產生較低的價值；對於在出售前將出售或持有壹段時間(但未使用)的固定資產，可以按照可變現凈值計價；暫時使用壹段時間後出售的固定資產，在未來使用期間確認折舊後，按可變現凈值計價；(7)專利權、商標權、租賃權、土地使用權等可辨認無形資產按評估值計價，商譽按購買企業投資成本與確認的公允價值之間的差額確定；(8)自然資源、長期投資等不能上市交易的其他資產，按照評估價值確定；(9)應付賬款、應付票據、長期借款等負債，按照未來將要支付的金額和當期利率貼現的金額確定；(10)或有事項和約定義務，如不利租賃協議引起的付款、合同對企業的約束、即將發生的清理固定資產的費用等，應充分估計，估計付款金額按當前實際利率貼現的現值估值。
只要是合並的可辨認資產和負債，就要確定其公允價值，比如企業的研發成本、行動計劃成本、開發壹個公式的成本等等。
確定被合並企業凈資產公允價值的意義(1)作為被合並企業的基價，構成確定產權交易雙方有效價格的基礎；(2)凈資產公允價值與凈資產賬面價值的差額為被合並企業凈資產的增值或減值；購買企業的投資成本與被合並企業凈資產公允價值的差額為商譽或負商譽(見“商譽和負商譽”)；在完全權益法下，上述差額必須在資產受益期內攤銷，因此公允價值是確定商譽價值的重要依據之壹(見“權益法”)。雖然在權益結合法下以賬面價值入賬，但公允價值對其仍有特殊意義，即仍以公允價值作為確定換得凈資產的應付股份數的基礎，以使交易更加合理。
新會計準則中公允價值的計量及其影響：
1.投資性房地產的公允價值計量及其影響
《企業會計準則第3號——投資性房地產》中規定的投資性房地產，是指企業為賺取租金或資本增值而持有的能夠單獨計量和出售的房地產，包括出租的建築物、出租或持有的土地使用權在增值後準備轉讓。該準則為企業投資性房地產提供了兩種可供選擇的計量模式:成本模式和公允價值模式。成本模式下，投資性房地產按照固定資產和無形資產的標準進行折舊或攤銷，期末進行減值測試，計提相應的減值準備；如果有確鑿證據表明其公允價值能夠持續可靠地獲得，企業可以采用公允價值計量模式。以公允價值計量的投資性房地產的折舊、減值或攤銷價值直接反映在公允價值的變動中，它會通過“公允價值變動損益”影響企業的利潤，而不是單獨計提。受此影響，在當前房地產價格不斷上漲的背景下，有樓宇出租或土地使用權待升值的商業和房地產企業將受到正面影響。但房地產開發企業擁有的待售房屋及建築物作為企業存貨核算，其計價依據仍采用成本模式，不受公允價值升值的影響。即使這類企業為了適用公允價值計量模式而出售房屋建築物出租，在準則實施的第壹年，公允價值超過賬面成本的部分也只能在期初調整股東權益，不會影響當年利潤。因此，預測2007年房地產行業會因為新會計準則的變化而出現大規模的業績增長是沒有理論依據的。當然，如果房地產市場在2007年期間或之後保持牛市，新會計準則帶來的好處將逐漸顯現。
2.金融工具的公允價值計量及其影響。
根據《企業會計準則第22號——金融工具確認和計量》，以公允價值計量的金融工具主要包括以充分利用閑置資金、賺取差價為目的，從二級市場購入的股票、債券、基金等交易性金融資產和金融負債。又如，企業沒有被用作有效套期保值工具的衍生品，如遠期合約、期貨合約、掉期和期權等。此外，企業可以基於風險管理的需要或為了消除金融資產或金融負債在會計確認和計量上的不壹致性，直接指定某些金融資產或金融負債以公允價值計量。這些分類為公允價值計量的金融工具的報告價值為市場價值，其變動直接計入當期損益。這也意味著，如果企業能夠更好地把握市場狀況和趨勢，其業績將隨著“公允價值變動損益”的增加而增加；相反，如果企業的投資策略與市場形勢不壹致，其當期利潤就會受損。因此，公允價值的計量屬性可視為壹把“雙刃劍”，與“報喜不報憂”的舊準則大相徑庭，以至於金融工具的報告價值往往被低估。
3.其他業務的公允價值計量及其影響。
據不完全統計，在新會計準則體系中，目前已經頒布的38項具體準則中，至少有17項準則不同程度地使用了公允價值計量屬性。除以上分析的兩項外，還有非貨幣性資產交換、債務重組、非同壹控制下企業合並等交易或事項。新會計準則之所以對這些交易或事項采用公允價值計量模式，主要是出於實質重於形式的原則。例如，對於具有商業實質的企業間非貨幣性資產交換，采用公允價值計量交換和交換的資產，本質上是確認企業非貨幣性資產的“出售”和“購買”，“出售”資產的公允價值與賬面價值的差額，就是企業實現的收入。而類似業務在舊會計準則下只能以賬面成本計價，公允價值與賬面價值的差額不能確認為企業損益；同樣，如果企業在債務重組中用於清償債務的非貨幣性資產的公允價值高於其賬面價值，則高於的部分，連同獲得的債務豁免，可以增加當期利潤；非同壹控制下的企業合並中，購買方支付的資產的公允價值與購買方發生或承擔的負債的賬面價值之間的差額，計入企業當期損益。在這些交易中采用公允價值計量模式，克服了因采用成本計價模式而低估企業資產價值的缺陷，從而更真實地反映企業的資產價值和經營業績。
新會計準則“公允價值”將被合並公司的資產和負債按照“公允價值”進行記錄，這將給合並整合的參與者帶來稅收遞延的好處。新會計準則使企業在處理合並中產生的“商譽”時有了更大的靈活性。這符合國際慣例，並在結構上有利於活躍的M&A工業。
隨著新舊會計準則的交替，“公允價值”的概念可能是資本市場上最受關註的，這也是新會計準則與國際會計準則接軌的最大變化，其影響的深度和廣度尚難預料。
但是，首先要明確的是，“公允價值”只影響會計信息，不影響公司的實際經營。從DCF估值的角度來看，對公司價值的影響有限。此外，《新會計準則第3號——投資性房地產》明確規定其規範投資性房地產的範圍為:“1。租賃土地使用權；2.持有並準備升值後轉讓的土地使用權；3.租賃建築”，因此，房地產公司和商業零售公司受新標準變化的影響較小，其大部分物業不適用該標準。這兩個行業尤其是零售行業的“價值重估”更大程度上體現了“可變現凈值”的概念，其刺激作用應該更多地歸因於並購而非會計準則的變化。
“公允價值”對會計信息的影響主要體現在兩項新準則——《企業會計準則第3號——投資性房地產》和《企業會計準則第20號——企業合並》。非同壹控制下企業合並中，經營主體發生重大變化，被並購方資產和負債的記錄以“公允價值”反映，不影響壹致性和可比性原則。所得稅沒有很大爭議，因為在M&A交易過程中不太可能實現“當期收入”，即使實現，其金額也是有限的。在企業合並中，“公允價值”是壹種必要的方法。主並公司支付的合並溢價分為兩部分:1)資產和負債按“公允價值”核算，2)支付的對價超過“公允價值”的部分記為“商譽”。因此，有理由預測主並公司未來資產折舊的基數將超過被並企業的簡單總和。
新準則在企業合並方面的變化還體現在:1)不記錄“負商譽”(或“合並價差”)，支付對價低於“公允價值”的部分，增加“當期收益”。雖然這種情況很少發生，但也足以引起註意:過去企業只是通過處置資產或股權帶來非經常性收入；未來非同壹控制人下的企業合並，也可能給主並方帶來當期收益；2)“商譽”不再逐年攤銷，而是每年進行減值測試。減值損失壹經確認，在以後年度不能轉回。這壹規定實際上給了企業很大的靈活性:如果妳關註的是當期收入指標，可以不管；如果我們關註現金流，我們可以加速減值以獲得所得稅遞延。
但是，用“公允價值”記錄“投資性房地產”是有爭議的。目前無法準確預測公司的反應，因為“公允價值”對公司來說有選擇或不選擇的自由。過去，“投資性房地產”基本上是在購置或建造成本中核算，並且每年折舊，因此其賬面凈值明顯低於其公允價值。壹旦企業改變其記錄方法，將對當期利潤產生很大影響。但是，如何處理這部分利潤的所得稅納稅義務？可以討論以下方式:
1.所得稅義務在當前期間。估計壹般企業不會選擇這種方式，除非大股東想增發或者套現，主要目標是拉高股價。
2.房產出售時產生繳納所得稅的義務，符合國際慣例，但我國稅制難以支撐。企業選擇“公允價值”記賬，不會產生當期納稅義務，但以後年度的減值會減少當期收益，有利於避稅。如果稅法如此約定，企業選擇“公允價值”的積極性會很高。
3.允許企業分幾年。但是企業的行為不壹樣，很難匹配。此外，投資不動產交易時，還會產生土地增值稅等其他稅費，企業難以提前預估，後續年度的可比性會受到影響，但企業選擇新標準的積極性會更高。從股東價值的角度來看，企業最好的辦法是盡可能獲得稅收遞延收益，減少現金流出。那些不顧長期經營價值，以投機方式控制會計信息的公司，應該引起投資者的警惕。