1、鹹魚要放在幹燥通風處，避免陽光直射和潮濕，以防發黴腐敗。
2.鹹魚最好放在密封的袋子或罐子裏，防止空氣進入，避免氧化變質。如果鹹魚比較新鮮，可以在儲存前洗凈、晾幹、塗上鹽，可以延長儲存時間。如果鹹魚已經開封，建議在保存前煮熟或烤熟，這樣可以殺菌，延長保存時間。
3、存放時間長，最好定期檢查鹹魚是否有異味或變質跡象，如有應立即處理。這些措施可以有效延長鹹魚的保存時間，保證食品的安全和質量。