散養的瑞士本土白豬有著令人羨慕的悠閑生活。在農業仍然需要“準入證”的瑞士，瑞士本土豬可以說是享受生活，不僅吃得好，睡得好，還有相當大的活動空間。
瑞士白豬
散養的瑞士土豬，尾巴長達30厘米。豬不能自由自在的生活，看看它的尾巴就知道了。
圈養的豬群大的時候，豬的長尾很容易引起其他豬的註意，吸引它們來咬。壹旦豬尾被咬，血腥味會吸引更多的豬來咬，嚴重時會危及被攻擊豬的生命。
看起來可愛溫順的二哥，壹生氣就變得無法控制。為了減少損失，圈養的豬基本上很小就斷掉了。
所以，豬要想有這麽長的尾巴，必須要有良好的生長環境。
是否是散養土豬，要看豬尾巴夠不夠長！
罕見的新鮮豬尾骨，選自在天然牧場飼養6個月的瑞士本土白豬。受瑞士飲食習慣的影響，瑞士豬不僅吃大麥、燕麥等谷物，還吃食品加工後的副產品，如制作奶酪剩下的乳清。獨特的飼養方式賦予了它獨特的口感和更高的營養價值。
所以瑞士本地豬肉本身在中國就是供不應求的產品。當地豬肉每公斤價格為8瑞士法郎，換算成人民幣每公斤60元，可以說是世界上價格最高的豬肉。
但是因為西方國家的飲食習慣，他們不吃豬的副產品，比如豬尾巴，豬手，豬腳，豬內臟。對於中國人來說，這是浪費時間，沒有什麽是博大精深的中國美食解決不了的。
因為豬副產品在中餐中特別受歡迎，九鑫通過努力獲得了瑞士白豬副產品的銷售代理權。
豬尾骨
瑞士土豬和普通家豬有什麽區別？
這主要體現在壹個“鮮”字上~
瑞士對農業要求非常嚴格，從飼養到屠宰的每壹個環節都層層把關，確保安全；為了提高肉的質量，瑞士屠宰場要求的時間是24小時，比其他歐美國家長壹倍以上。
豬肉為什麽要呈酸性？
動物屠宰後，由於精神緊張，體溫會升高，容易滋生細菌，排酸可以避免肉腐敗。
此外，除酸工藝還可以改善肉的口感。在排酸過程中，改變了肉的pH值，最大限度地分解排出代謝產物，從而達到無害化，肉的分子結構發生變化，更有利於人體吸收和消化。肉的味道也變得更純更香了~由於是瑞士本地白豬，加上工廠排酸時間較長，瑞士豬尾骨分割冷凍後顏色更淺更白，與普通家豬略有不同。
看似不新鮮，其實最新鮮！
長時間的排酸讓味道更加鮮美。鮮豬尾骨加水加壹點鹽就能做出味道非常細膩的湯頭，很難得！這是壹般的豬尾骨，無與倫比。
好的食材在白水裏煮，妳可以品嘗到它最正宗的味道。搭配適當的食材，是世界上最美味的！
新鮮的豬尾骨多汁有嚼勁，富含膠原蛋白、維生素、鈣和鐵，營養價值很高。燉好後湯汁濃郁，特別適合老人小孩。
為了方便大家烹飪，難得使用先進的設備將豬尾骨精細切割成合適的大小，去除骨渣和邊角，讓無菌生產的全過程更加方便安全。