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如何正確區分玉米等級

玉米標準仍按容重分級,但等級由3級調整為5級,增加了額外等級。1 ~ 5的當量容重分別為≥720克/升、≥685克/升、≥650克/升、≥620克/升和≥590克/升,其余為

不完善粒的最大限量指標由5.0%改為1 ~ 5,分別≤4%、≤6%、≤8%、≤10%和≤15%,使標準能更客觀地反映不同等級商品玉米的實際品質。

玉米分析:

東北地區玉米安全含水量(能保證糧食安全儲存)為14.0%,不同地區玉米安全含水量不同。壹個簡單的測量水分的方法就是用快速水分分析儀,速度很快,但是會有壹些誤差。比較準確的方法是把玉米拿到糧食部門的檢驗室,用粉碎機粉碎稱重,在恒溫烘箱中烘烤規定的時間,然後冷卻到室溫稱重。重量差與幹燥前重量的比值就是玉米的含水量。

過去糧食部門的檢測人員大多可以通過感官感知來確定玉米的水分含量,但為了保護農民的利益和公平交易,國家已經基本禁止檢測人員通過感官感知來檢測玉米的水分含量。壹般東北新收玉米含水率在27%左右,中南平原南部在14%左右。但新收獲玉米的含水量與臨近成熟的天氣和玉米的成熟度有關。

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