人參是亞洲常見的藥材，西洋參在北美和中美也廣泛使用。很多藥材店和超市都能找到各種保健品的人參飲片和提取物，用於痊愈後的恢復，增強體力，調節激素，降血糖控制血壓，控制肝指數，肝功能保健。下面是我給大家帶來的人參的功效和作用的知識。歡迎閱讀。
人參簡介
人參(英文:Ginseng)，多年生草本植物，喜涼爽濕潤的氣候，多生長在晝夜溫差小的針闊混交林或雜木林中。海拔500 ~ 1100米緩坡或山區坡地。因根肥，紡錘形，常分叉，全圖與人的頭、手、腳、四肢頗為相似，故稱人參。古代人參的雅稱黃精、地精、神草。人參是人叫的？草藥之王？很有名嗎？東北三寶？(人參、水貂、鹿茸)，是國內外著名的名貴藥材。
人參的營養價值
從紅參、生曬參或白參中分離出30多種人參皂苷(可分為齊墩果酸組、原人參二醇組和原人參三醇組)，稱之為人參皂苷)-RX(註:X=0，a1，a2，a3，b1，b2，b3)。皂苷是人參生理活性的物質基礎。苷元分離時，由於稀酸的作用，分子側鏈的羥基和烯鍵發生環化，形成成人型人參二醇和人參二醇，為三萜類化合物。
有機酸和酯類包括:檸檬酸、異檸檬酸、富馬酸、酮戊二酸、油酸、亞油酸、馬來酸、蘋果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人參酸、水楊酸、香草酸、對羥基肉桂酸、甘油三酯、棕櫚酸、三棕櫚酸甘油酯等。,?甘油二棕櫚酸酯、甘油三油酸酯、糖基甘油二酯。
維生素包括:維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素和煙酰胺。
甾醇及其苷類有:-谷甾醇、豆甾醇、胡蘿蔔素、菜油甾醇、人參皂苷P和酯甾醇。
此外，人參還含有:腺苷轉化酶、L-天冬氨酸酶、和？-澱粉酶、蔗糖轉化酶；麥芽糖醇、二十烷、山奈酚、人參和黃酮苷，以及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。
人參莖葉的皂苷成分與根基本相同。人參須、人參芽、人參葉、人參花、人參果的總皂苷含量高於根，值得進壹步開發利用。
人參的功效和作用
1，人參味甘，微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣陽潤，升多降少；具有益氣健脾、益肺安神、益智養血、生津止渴的功效。
2、人參主要用於重病、久病、失血、失液，導致元氣喪失、脈弱；食欲差，乏力少，上吐下瀉；肺氣虛、咳嗽無力所致的氣短氣短；心氣不足引起的失眠、多夢、驚悸、健忘、體虛多汗；津虧口渴，解渴；血虛萎黃，頭暈目眩；腎虛陽痿，尿頻，外感氣虛。
人參適宜人群
1，適用於身體虛弱，氣血不足，氣短，貧血，神經衰弱。
2.實熱證、濕熱證、正氣不足者禁用。
人參怎麽吃？
1，人參能極大地補充元氣，化險為夷，是治療疲勞的第壹要品，所以常用於元氣耗盡、脈弱的癥狀。凡患重病、久病、失血、出汗、嘔吐、腹瀉等者。面色蒼白，精神萎靡，大法不止，脈微者，可急用本品，盲目煎服。
2.脾虛食少，面黃肌瘦，神疲乏力者，可配伍白術、茯苓、甘草，以補中焦。
3、忌鐵質，不可鐵鍋、鋁鍋煎湯。
4、補藥熟了，上火。
；