人民幣離岸業務是指在中國境外經營人民幣的存放款業務。離岸市場提供離岸金融業務：交易雙方均為非居民的業務稱為離岸金融業務。在人民幣沒有完全可兌換之前，流出境外的人民幣有壹個交易的市場，這樣才能夠促進、保證人民幣貿易結算的發展。
在人民幣還未能完全自由兌換和資本項目還有限制的情況下，人民幣離岸市場和在岸市場是有分隔的。但這分隔不可能是絕對的，例如有意見提出人民幣從內地流出後，最好就在境外持續流轉，不再回流內地，但這是不可能的。人民幣流到離岸市場後，無論怎樣運轉，最終都要回流境內。在中國內地以外，並沒有全面使用人民幣的經濟體系，不可能將流入的人民幣持續循環使用而不需回流到在岸市場。