食物
市場上買的奶酪棒在室溫下質地柔軟，味道類似果凍。這是因為在制作奶酪棒的過程中需要添加某些明膠片劑。這是壹種食用明膠，可以固化和穩定結構。加入吉利丁片可以使食物變得有彈性和柔軟。
食用奶酪棒的建議
奶酪棒屬於乳制品，熱量不低。為了使奶酪棒的口感更好，許多制造商會在生產過程中添加糖、煉乳和其他食品添加劑，這大大增加了奶酪棒的熱量。吃太多會導致體重增加的風險，所以吃奶酪棒時要註意量。建議每天吃1-2片。
此外，奶酪棒是由牛奶和奶酪制成的，有些奶酪棒會添加某些添加劑，因此應根據配料表選擇奶酪棒中的具體脂肪酸。
如果擔心食用反式脂肪酸食品，建議在購買前仔細查看配料表。此外，建議在購買奶酪棒時選擇添加劑較少的產品，這樣吃起來會更健康。