法律分析:可以，如果車輛屬於夫妻共同財產，需要和不認識的愛人協商將車輛抵押。由於車輛登記在未知情人名下，抵押權人在未經未知情人同意的情況下接受車輛抵押，車輛抵押對未知情人不產生法律效力。而且抵押權人明知車輛登記在未知情人名下，仍在未經未知情人同意的情況下接受抵押。抵押權人不是善意第三人，所以抵押合同無效。不知道愛人有沒有權利要求抵押權人返還抵押車輛。
法律依據:《中華人民共和國民法典》第1064條* * *夫妻以同壹簽名或者事後由其中壹方追認所負的債務，以及在婚姻關系存續期間，壹方以自己名義為家庭日常生活所需所負的債務，屬於夫妻同債。夫妻壹方在婚姻關系存續期間以自己名義發生的超出家庭日常生活需要的債務，不屬於夫妻同債；但債權人能證明債務用於夫妻* * *生活，* * *生產經營，或基於夫妻雙方意思相同。
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