銷售假黃金首飾屬於詐騙行為，數額較大的，構成詐騙罪，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。
偽造方法:
1.刑事偵查和起訴:任何達到“商業規模”的欺詐案件都應追究刑事責任；
2.發揮中介在打假中的作用:在當前打假職能部門人力、財力、設備和技術手段不足的情況下，鼓勵中介打假具有特殊意義，應強化中介在打假中的功能和作用；
3.中介打假服務:實用打假公司，服務眾多名企打假行動，密切配合政府為企業進行打假維權；
4.協作機制:政府職能部門要充分發揮自身打假主體作用，引導、協調、整合社會打假資源，在區域、行業和全國範圍內形成有效的協同打假監管機制。
綜上所述，賣家非法牟利、違反國家法律法規、侵犯他人知識產權的行為屬於假冒行為。銷售假黃金首飾屬於詐騙行為，數額較大的，構成詐騙罪，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。
法律依據:
《中華人民共和國刑法》第二百六十六條
詐騙公私財物數額較大的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。本法另有規定的，依照其規定。